RUJAK CIRENG

BY: Lovely Ayi 

#Bahan A:
1 sdt peres merica butir
1 sdt munjung garam
6 siung bawang putih
#Haluskan semua

#Bahan B:
200 ml air
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam

#Bahan C
200 gr terigu,ayak

#Bahan D
200 gr aci/kanji/tapioka,ayak

#Bahan E
200 ml air mendidih

#Cara Buat:
– Dalam wajan,campur bahan A dan B,masak dg API BESAR
– Setelah mendidih,KECILKAN API,masukkan bahan C
Aduk dg spatula asal bergerindil
– MATIKAN KOMPOR
– Masukkan bahan D,uleni dg tangan sampai jadi butiran halus
– Masukkan bahan E,aduk asal rata dg
CENTONG lalu uleni dg tangan sampai jadi adonan kalis
Bisa di tambahkan irisan daun bawang
Bentuk lalu goreng dng api sedang cenderung kecil..sajikan dng sambal rujak..

#Bahan sambal rujak :
8 buah cabe rawit
3 sdm kacang tanah goreng
100 gr gula merah
2 sdm petis udang
sedikit garam
sedikit air asam jawa
air matang secukupnya
#haluskan dan campur semua