Mini Pizza

Bahan-bahan :
400 gram Tepung Cakra/protein tinggi
200 gram Tepung Segitiga/protein sedang
70 gram Gula Pasir
2 butir kuning telur
3/4 sachet Ragi instan( aku pake Fermipan)
1 sdt Garam
60 gram Butter (aku pake Elle n Vire)
300 ml air dingin
 
Topping :
Saus tomat botolan (aku pake Delmonte)
Mayonaise (aku pake merk Gourmet)
Keju Parut (aku pake Craft)
Sosis Sapi (aku pake merk Bernardi)
Bawang Bombay (potong dadu)
Oregano untuk taburan

Cara Membuat :
– Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang telur dan air dingin sambil dikocok menggunakan mixer spiral sampai kalis.

– Tambahkan garam dan margarin sambil terus dikocok sampai rata dan elastis. Tutup dengan serbet basah. Fermentasikan 30 menit sampai mengembang

– Ambil adonan dan timbang masing masing 30 gr dan bulatkan lalu letakkan di dalam loyang yang sudah dioles margarin/kertas roti. Pipihkan ke samping samping dengan bantuan tangan.

– Beri saus tomat,aku ratakan dengan sendok,beri potongan sosis sapi,taburi keju parut.lalu semprotkan saus tomat+mayonaise. Terakhir,taburi Oregano+bawang bombay cincang
– Diamkan sekitar 30 menit sampai mengembang.

– Panggang sekitar 10-12 menit dengan panas oven 190 derajat. Angkat, langsung lepaskan dari loyang.setelah adem,diplastikkin satu2 biar ga gampang kering.